Saber qué comer, cuál es la función de cada nutriente en nuestro organismo, con qué frecuencia se deben consumir… Evitando siempre dietas restrictivas o milagro y/o excesos con la comida, en definitiva, llevar a cabo una alimentación equilibrada, en la que incluyamos todos los alimentos en la cantidad y proporción adecuada, va a determinar nuestro estado nutricional, y por tanto nuestra salud.
Con este curso se pretende dar al alumno una visión global de qué son la nutrición y la alimentación, qué función va a tener cada nutriente en nuestro organismo, y por qué no debe faltar ningún alimento en nuestra dieta.
Objetivos
Los objetivos generales del curso son:
- - Introducirse en definiciones y conceptos fundamentales.
- - Conocer los procesos de digestión y absorción.
- - Aprender sobre guías alimentarias.
- - Reconocer las necesidades energéticas.
- - Conocer sobre nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales).
- - Reconocer la composición corporal y evaluación nutricional.
- - Aprender cómo llevar una dieta equilibrada.
- - Reconocer el tipo de alimentación según diferentes situaciones fisiológicas.
Los objetivos específicos del curso según lecciones son:
Lección 1
- - Conocer las definiciones fundamentales del área de estudio.
Lección 2
- - Aprender cómo son los procesos de digestión y absorción.
Lección 3
- - Conocer las "guías alimentarias" (los requerimientos nutricionales e ingesta recomendada de nutrientes).
Lección 4
- - Reconocer cuáles son las necesidades energéticas del ser humano.
Lección 5
- - Saber identificar las propiedades y funciones de los diferents nutrientes (Hidratos de carbono, porteínas, lípidos, vitaminas y minerales).
Lección6
- - Saber identificar cómo es la composición corporal.
- - Saber realizar evaluaciones nutricionales.
Lección 7
- - Reconocer las propiedades y funciones del agua y bebidas.
Lección 8
- - Aprender sobre los diferentes tipos de alimentos (cereales y azúcares, frutas, verduras y hortalizas, leche y derivados lácteos, alimentos grasos, alimentos ricos en proteínas, alimentos funcionales y alimentos transgénicos).
Lección 9
- - Reconocer cómo llevar una dieta equilibrada.
Lección 10
- - Reconocer las diferentes situaciones fisiológicas.
- - Saber tener en cuenta el tipo de alimentación en diferentes situaciones (embarazo, lactancia, infancia, adolescencia y envejecimiento).
Inicio del Programa
El alumno puede iniciar el curso en cualquier momento del año.
Modalidad, metodología y calendario
Este curso está disponible en modalidad Online.
El alumno recibe las claves del Campus virtual de la Escuela.
Calendario del curso
El alumno dispone de 6 meses como tiempo máximo para enviar todas las pruebas de evaluación desde la fecha de su matriculación.
No existen plazos fijos para el envío de las evaluaciones, sino que dependerá del tiempo que pueda dedicar cada alumno al estudio, siempre dentro de dicho plazo.
Sistema de evaluación y seguimiento
Criterio de evaluación
La evaluación final consiste en un test de selección múltiple donde el alumno demuestra haber comprendido y aprendido los contenidos del mismo.
El apto, que habilita al alumno la solicitud del diploma correspondiente, se consigue tras haber superado dicho test con un mínimo del 50% de respuestas correctas.
Procedimiento de evaluación
El test se realiza a través de nuestro campus virtual. Se encuentra disponible en todo momento, y es el alumno quien escoge el momento de su realización, según lo considere oportuno, teniendo en cuenta los siguientes requerimientos:
Para poder realizar la Evaluación Final, el alumno deberá haber cumplimentado los Informes de Seguimiento, el Trabajo Práctico Final (TPF), y, en el caso de estar realizando prácticas en empresas, haber enviado la Memoría de prácticas (MP), dentro del período lectivo del curso.
Una vez recibida la Evaluación Final, se corrige y envía el resultado al alumno a través de nuestro sistema de comunicación online.
Tutorias
Desde el primer momento, tendrá asignado un equipo de tutores que serán los encargados de resolver cualquier duda que le pueda surgir durante la realización del Curso. Además, serán los responsables de la corrección de los ejercicios de evaluación.
Las tutorías se realizan mediante correo electrónico o vía "buzón" del Campus on line. El "buzón", conecta directamente al alumno con sus tutores.
Material de Estudio
El Curso en Nutrición y Dietética, consta de 10 lecciones.
Bolsa de Trabajo
El Departamento de Salidas Profesionales de la Escuela se encarga de gestionar acuerdos con empresas de todos los sectores, facilitando así al alumno su incorporación al mercado laboral.
En la actualidad, Escuela de Empresa colabora con más de 7.000 empresas.
Todo alumno que carezca de experiencia profesional y se disponga a buscar trabajo, contará con la posibilidad de solicitar un Informe de Altas Capacidades Laborales y Carta de Recomendación Laboral.
- ÍNDICE
- UNIDAD 1. Introducción y definiciones
- UNIDAD 2. Los procesos de digestión y absorción
- UNIDAD 3. Requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas de nutrientes
- UNIDAD 4. Necesidades energéticas
- UNIDAD 5. Los nutrientes
- UNIDAD 6. Composición corporal y evaluación del estado nutricional
- UNIDAD 7. Aguas y bebidas
- UNIDAD 8. Alimentos
- UNIDAD 9. Alimentación equilibrada
- UNIDAD 10. Alimentación en diferentes situaciones fisiológicas
- DOCUMENTACIÓN EXTRA
- TRABAJO PRÁCTICO FINAL
El alumno que culmine satisfactoriamente las evaluaciones del curso podrá descargarse, en su campus personal, el Título de Curso en Nutrición y Dietética de Escuela de Empresa.
A su vez, en el plazo correspondiente, recibirá el título emitido digitalmente por la Universidad Antonio de Nebrija.
Convenio de colaboración Universidad Antonio de Nebrija
Escuela de Empresa y la Universidad NEBRIJA tienen suscrito un convenio de colaboración a través del cual:
- Escuela de Empresa es "Centro colaborador".
- Nuestros cursos están avalados y acreditados por dicha universidad.
- Nuestros cursos cuentan con un número determinado de créditos ECTS reconocidos (definidos en cada uno de los programas).
- Y los alumnos reciben titulación expedida por dicha Universidad.
Pagos a través de transferencia bancaria en la siguiente cuenta:
Banco: SANTANDER
- Beneficiario: Escuela de Empresa
- Titular Jurídico: FORMACIÓN Y DOCENCIA S.L.
- Cuenta: 0049 2663 36 2214246572
Desde el extranjero
Para estudiantes extranjeros que realizan la transferencia desde sus países de origen, los códigos internacionales del Banco y de la Cuenta son los siguientes:
- C.C.C (Código Cuenta Cliente): 0049 2663 36 2214246572
- I.B.A.N (International Bank Account Number): ES15 0049 2663 36 2214246572
- BIC (Bank Identifier Code) de Banco Santander: BSCHESMM (CÓDIGO SWIFT)